吹响变革号角，把握发展机遇，搏击时代浪潮。燕之初在近日举行的燕窝行业年会上，摘得「燕窝行业科技领军企业」奖，这标志着燕之初积极探索勇于创新的精神、夯实的科研硬实力获得业内一致认可。

过去几年中，燕之初一直致力于科学技术的积累和创新，携手高校与机构进行科研合作，并以 CNAS 标准斥资千万打造燕之初燕窝质量研究与检测中心。该中心由厦门海关技术中心主任、即食燕窝国标起草者——徐敦明博士亲自指导建立，总面积超过900平米，配备一支由30多名生物技术工程师组成的专业研发团队。

图 | 燕之初燕窝质量研究与检测中心

燕之初从高层次人才引进、进口设备配备、到新品研发、配方专项研究，一方面完善了产前、产中、产后的全流程品控，另一方面大力探索燕窝前沿研究，全面转化科研价值。

至今，燕之初累计获得包括燕窝冻干液及冻干工艺、高效燕窝挑毛系统、燕窝饮料及营养胶粒制备方法、一种提取唾液酸的方法等在内的近60项发明专利，成为首个获得国家高新技术企业称号的燕窝代加工企业。

在将科研价值转化为产业价值方面，燕之初于今年年初全资投资设立了燕之初健康美（厦门）生物科技有限公司，潜心拓展燕窝在食品中的广泛应用，在提高燕窝吸收率、利用率，丰富燕窝食用形态等精细层面发力。

图 | 燕之初生物科技

依托燕窝质量研究与检测中心及多项发明专利的强有力支撑，燕之初开发了燕窝奶昔、草本汉方燕窝肽口服液、鲜食鲍鱼等新品，并与蒙牛、东阿、良品铺子等头部品牌跨界合作，精进工艺、升级生产线，打造燕窝炖奶等多款明星产品。

图 | 燕窝奶昔

图 | 草本汉方燕窝肽口服液

图 | 鲜食鲍鱼

为科技先行，为革新立序。正如燕之初总裁陈旭在燕窝行业年会上的分享所说：

燕之初以科研硬实力助推燕窝产业蜕变升级，提高燕窝产业“含金量”，为燕窝行业发展争取更广阔的空间，践行着大企责任与担当，以行动诠释「燕窝行业科技领军企业」奖的实至名归。

图 | 燕之初总裁陈旭在燕窝行业年会上通过视频分享

未来，燕之初将保持对燕窝世界的不断探索，把研发的前沿技术尽快投放到项目、落实到企业、应用到产品，真正使“科研之花”结出“产业之果”，引领燕窝代工全产业链趋向纵深化和前瞻化发展。